Was bedeuten die Buchstaben bei einem Produkt?
Geschäfte können bei ihren Produkten Allergene hinterlegen. Die jeweiligen Buchstaben stehen für bestimmte kennzeichnungspflichtige Stoffe oder Lebensmittel. Mehrere Buchstaben bei einem Produkt bedeuten, dass mehrere Allergene angegeben wurden.
Übersicht der Allergene
Die verwendeten Buchstaben entsprechen der in Österreich üblichen Allergenenkennzeichnung.
Glutenhaltiges Getreide
Zum Beispiel Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Krebstiere
Zum Beispiel Garnelen, Krabben, Hummer sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Eier
Eier und daraus hergestellte Produkte, beispielsweise Mayonnaise oder bestimmte Teigwaren.
Fisch
Fisch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Erdnüsse
Erdnüsse sowie daraus hergestellte Produkte und Zutaten.
Sojabohnen
Soja und daraus hergestellte Erzeugnisse, beispielsweise Sojasauce oder Tofu.
Milch
Milch und Milcherzeugnisse einschließlich Laktose, beispielsweise Käse, Butter oder Sahne.
Schalenfrüchte
Zum Beispiel Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse und Pistazien.
Sellerie
Sellerie und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Senf
Senf und daraus hergestellte Produkte und Zutaten.
Sesamsamen
Sesam und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Schwefeldioxid und Sulfite
Schwefeldioxid und Sulfite bei kennzeichnungspflichtiger Konzentration.
Lupinen
Lupinen und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Weichtiere
Zum Beispiel Muscheln, Austern, Schnecken, Tintenfisch und daraus hergestellte Erzeugnisse.
Hinweis zu den Produktinformationen
Die Angaben zu Allergenen und Inhaltsstoffen werden von den jeweiligen Geschäften bereitgestellt und gepflegt. Foodexa stellt die technische Plattform zur Verfügung und übernimmt die Angaben der jeweiligen Anbieter. Bei einer Allergie, Unverträglichkeit oder medizinisch relevanten Einschränkung empfehlen wir, vor der Bestellung direkt beim jeweiligen Geschäft nachzufragen.